Entrée gratuite toute la journée
Réservation fortement conseillée.
Thème du festival
NOURRIR LE CORPS, L’ESPRIT ET LA TERRE
À la manière d’une table garnie de plats et entourée d’invités gourmets et passionnés, la Bio dans les Etoiles est, depuis dix ans, un grand forum où l’on se retrouve avec bonheur. L’air de rien cette famille soudée, cette table ouverte, ne cessent d’attirer chaque année davantage de convives : experts, leaders associatifs, pionniers de l’alimentation nouvelle ou simples citoyens. Autour du festival une joyeuse clameur ne cesse de s’amplifier, de se répandre. Mais le propos gagne aussi en profondeur : ceux qui reliaient hier la fourche à la fourchette vont aujourd’hui plus loin encore et sont convaincus que l’alimentation reconnecte directement l’esprit à la terre et que « le bonheur est dans l’assiette ». De même ceux qui se cantonnaient hier aux débats sur la pertinence du bio se battent aujourd’hui pour que ces aliments soient désormais accessibles à tous et nourrissent le monde. Parcourir à la vitesse de la lumière ces dix années de Bio dans les Etoiles montre à quel point nos échanges ont fait progresser ces sujets stratégiques et les causes que nous défendons. Aussi nous gouterons cette année le meilleur de ces dix éditions, les sujets les plus emblématiques, en trois volets : nourrir son corps, son esprit et la terre.
10H00
18H00
Des animations gratuites toute la journée
Dégustations, ateliers, expositions, dédicaces, jeux…
Avec nos partenaires Cultivons nos toits, Terre Vivante, Alimentation Générale, Colibris, Angélique Ponsonnet, Civam, La Rivoire.
10H00
12H00
Manger sain et écologique avec un petit budget : comment faire ?
Parcours vidéo et conférence interactive exceptionnelle avec le Mouvement Colibris
12H00
14H30
Restauration bio locale et de saison
Des food trucks bio serviront toute la journée.
14H30
16H00
Table ronde / conférence
Nourrir son corps
Quel est l’impact de l’alimentation sur la santé ? Comment être sûr de se nourrir sainement ? Quel lien associe saveur, plaisir, et santé ?
Michel Troisgros, Régis Marcon, Maria Pelletier, Camille Labro.
16H30
18H00
Table ronde / conférence
Nourrir son esprit
Une alimentation plus éthique donne-t-elle plus de plaisir ? De même les cuisiniers soucieux de la provenance de leurs ingrédients sont-ils vraiment plus épanouis ? En quoi l’alimentation peut-elle contribuer à notre bonheur ? Comment lui donner du sens ? Peut-on consacrer plus de temps et d’attention à la préparation des repas ? Comment reconnaître un restaurant attaché au « bien manger » ?
France Guillain, Ariane Grumbach, Gilles Daveau Animation : Marie Arnould
20H00
22H00
Table ronde / conférence
Nourrir la terre
Quelle alimentation pour préserver la planète ? Où en est réellement le recul des pesticides ? Comment regagner la souveraineté alimentaire au nord et au sud ?
Audrey Pulvar, Hervé Kempf, Valérie Cabanes Animation : Marie Arnould
