L’alimentation influence nos gènes, le saviez-vous ? Conférence d’Isabelle FARBOS 

Docteur en génétique et biologie moléculaire, Isabelle Farbos travaille sur l’impact de notre alimentation et de notre environnement sur notre patrimoine génétique et aborde, avec son regard, les choses à retenir pour faire les bons choix !

 

« Peut-on se passer des polluants dans notre alimentation et nos lieux de vie ? » par Isabelle FARBOS

 

« Le pouvoir est-il dans nos assiettes ? » – Table ronde

Trois acteurs aux regards aiguisés des médias, du droit et de la politique, éclairent les dynamiques citoyennes faisant vivre une démocratie alimentaire sur leurs territoires.

• Hervé KEMPF, journaliste fondateur du site Reporterre
• Corinne LEPAGE, avocate, ancienne ministre de l’environnement
• Guillaume GONTARD, Sénateur de l’Isère, engagé pour la transition écologique des territoires

 

Passer à l’acte en cuisine

Julien DUMAS, le regard d’un chef engagé – Restaurant Lucas Carton, Paris

« Les initiatives soutenues par la Fondation Ekibio pour amorcer le changement » 

Présentation des projets par les associations : ReZonance, Conscience & Impact écologique, Agri Bio Ardèche, CIVAM, ADAF, ARDAB Regard de Jean-Luc Fessard, président de l’association « Bon pour le climat » sur ces initiatives qui font bouger les territoires  

Ateliers pour agir (UN SEUL ATELIER, AU CHOIX)

1) Donner un nouveau souffle aux territoires rurauxisolés

• «La Cocotte » et la « Marmite » des Adrets (38), espace de co-working, cantine & épicerie coopératifs, avec Jean-Michel PIASENTI
• Le Contrat Local de Santé du Haut-Allier (48) avecMara BRUN, chargée de mission alimentation
• Le réseau local «Tous et maintenant, réinvestir la vie publique » (38) avec Fanny LACROIX, présidente

 

2) Réinvestir les espaces agricoles : des outils pour agir

• «Quels outils pour donner une fonction nourricière aux friches ? » par Inès Revuelta, Un Plus Bio
• Commune de Saint-Hilaire-de-Brethmas (30) avec Jean-Michel PERRET, Maire
• SCIC «Combrailles Durables » (63) avec Nelly LAFAYE

 

3) Des jardins pour faire pousser les enfants

• L’association «Veni Verdi » (75) avec Théodore DEBOVES
• La crèche Multi-accueil l’Îlot Câlin de Peaugres (07), avec Cécile RIVIER, directrice et Ludovic DURANTON, jardinier-maraicher
• Collège Joseph Durand de Montpezat-Sous-Bauzon (07), avec Laurent MONNEY, Principal (sous réserve)

Et aussi toute la journée

Restauration

À Annonay, on mange bio, local, de saison, végétarien et sans plastique !

L’offre de restauration locale, de saison et majoritairement bio, à Annonay s’est développée ces dernières années. C’est pourquoi nous avons décidé de ne pas faire venir de food trucks mais de s’appuyer sur les restaurants engagés à proximité (2 min à pied).

=> Un repas végétarien en bocaux vous est proposé sur place par le restaurant « Le Lieu » (plat + dessert : 9,50€). Réservation souhaitée

=> Vous pouvez manger dans un des restaurants partenaires à proximité du théâtre et découvrir l’offre de vin nature à la cave Carafons (ouverture à partir de 14h).